うつわグループとは、美濃焼の産地の岐阜県土岐市・多治見市・瑞浪市の陶磁器卸販売を業務とする会社を中心に、愛知県瀬戸市の瀬戸焼、三重県四日市市の万古焼、佐賀県の有田焼の商社や漆器の会社からなるグループです。そのうつわグループで陶磁器の販売を目的に作成しているのが「うつわ」という業務用食器の総合カタログです。
うつわグループのホームページでは、うつわvol.15のPDFをダウンロードできます。
英語表記もありますので、海外へ食器を輸出される貿易会社の方や海外で飲食店をされている方には使いやすいと思います。
関連リンク 業務用食器カタログ
カタログの内容
- 総ページ数 780ページ
- 掲載点数 約17,000点
- 有効期限 2020年10月頃
カタログの特徴
今回の「うつわvol.15」カタログの最大の特徴は、巻末のページに「裏印INDEX」が有るところです。食器を探す際によく食器の裏にあるマーク「裏印」を見て窯元（陶磁器メーカー）を探すのですが、その裏印の画像が762ページ～773ページにかけてまとめてあります。食器を探すときにはぜひチェックしてみてください。うつわグループのホームページでは、うつわvol.15のPDFをダウンロードできます。
英語表記もありますので、海外へ食器を輸出される貿易会社の方や海外で飲食店をされている方には使いやすいと思います。
関連リンク 業務用食器カタログ
うつわvol.15の商品カテゴリー
和食器単品
- 盛鉢・楕円鉢・組鉢
- 刺身鉢・向付
- 中鉢・小鉢
- 小付・珍味
- 細長皿
- 楕円皿
- 長角皿
- 突出皿・焼物皿
- 仕切皿・のり皿・串焼皿
- 有田焼大皿・萬古焼大皿
- 丸皿
- 正角皿
- 変形皿
- 組皿（大）
- フルーツ皿
- 組小皿・小皿
- 天皿・呑水・取鉢
- 松花堂
- 蓋向・煮物碗・円菓子碗
- むし碗
酒器と小物
- 冷酒
- 酒器（徳利・盃）
- ひれ酒・他
- 酒燗器・じょか・ワインクーラー
- 焼酎サーバー・ボトル
- フリーカップ・ジョッキ
- 箸置き
- 卓上小物
- 灰皿
和食器逸品
- そば猪口揃
- 二品皿・三品皿・仕切皿
- 麺皿・パスタ皿
- ボール
- シリーズ丼・多用丼・反丼
- 多用碗・飯器・フタ丼
- 大茶・毛料・大平・中平・睦揃
- 寿司湯呑
- 長湯呑・煎茶
- 土瓶・急須・ポット（有田焼）
- 土瓶・急須・ポット
- 茶道具・抹茶碗
土鍋関連と民芸の器
- 土鍋
- 汁次・アラ入れ・レンゲ
- 会席鍋
- 陶板・すっぽん鍋
- 炊飯鍋・耐熱土瓶・行平
- 土瓶蒸し
- ビビンバ・チゲ鍋
- 民芸コンロ・火消し壺
- タレ入れ・かめ・すり鉢
和陶オープン
ボーダレススタイル
洋食器オープン
洋食器単品
- カップ＆ソーサー・ポット
- 和風コーヒー
- マグカップ・スプーン
- ホワイトセレクション（小皿・ナッピー）
- ドレッシング・スープ・グラタン他
- 耐熱調理器
- グラタン・パイ皿・スフレ
- 洋陶小物
中華食器オープン
中華食器単品
- 中華食器シリーズ
- ラーメン鉢
- 中華小物
- 中華レンゲ
漆器・ガラス・インテリア他
- 越前漆器
- 手洗い鉢・照明具
- 招き猫
- 神仏具
